Die GAF zeigt Klassiker und zeitgenössische Arbeiten. Dabei liegt das Augenmerk auf der Förderung des Nachwuchses. Neben den Ausstellungen sind auch Vorträge, Signierstunden, Workshops und Podiumsdiskussionen geplant. Als Ort für die Galerie wurde die Blaue Halle auf dem Gelände der Eisfabrik ausgewählt. Der Entwurf für die Umgestaltung stammt von dem hannoverschen Architekturprofessor Bernd Rokahr. Die etwa 260 Quadratmeter große Galerie bietet Platz für bis zu 120 Bilder, abhängig von den Formaten.
Der Träger der GAF ist der Verein zur Förderung der Fotografie in Hannover e.V., der gemeinsam mit der Hochschule Hannover und der Vereinigung FREELENS auch das Lumix Festival für jungen Fotojournalismus organisiert. Das Festival verwandelt alle zwei Jahre im Juni das Expo-Gelände in eine riesige Fotogalerie, die von mehr als 30.000 Besucher gesehen wird.